Franck Hamel, photographe culinaire, crée sa cascade chez Pascade d'Alexandre Bourdas.

Franck Hamel / juillet 2016

En juillet, place à la photographie, c'est Franck Hamel qui crée sa pascade. Après avoir parcouru l’Europe, l’Asie et le Maroc en tant que photoreporter, c’est guidé par sa gourmandise qu’à son retour en France, Franck Hamel a choisi de se spécialiser dans la photo et le stylisme culinaire. Sa signature si reconnaissable par le travail des contrastes et de la lumière naturelle l’ont amené à côtoyer des grands chefs, des marques internationales, des agences de communication et à collaborer avec la presse.

Depuis mars 2014, Franck Hamel immortalise tous les mois les pascades du chef et de ses invités. Une fois n’est pas coutume, nous inversons les rôles... Le 4 juillet, le photographe passe en cuisine et le cuistot, derrière l’objectif ! Un exercice qu’il appréhende non sans pression, étant lui-même un amateur de pascades ! Sa pascade "macro haricot" est comme son nom l'indique, composée à 100% de produits de Bretagne dont il est originaire : rillettes de maquereau au gingembre, haricots verts, nori et champignons. Entre cueillette et pèche locale et voyage au long cours...