Thibault Lamarque Castalie invité d'Alexandre Bourdas

Un nouvel invité interprète la Pascade !

Fondateur de Castalie, Thibaut Lamarque est un écologiste convaincu. Avant d’avoir l’idée de valoriser l’eau du robinet, il a été cadre chez Véolia Environnement et Alter Eco, pionnier du Bio en France. Naturellement, sa pascade sera une pascade durable, sans viande dont l’impact écologique est bien trop important, et garnie de produits locaux, mais assurément très goûteuse, car être gourmet et écologiste n’est absolument pas incompatible pour ce jeune entrepreneur. Sa pascade sera lancée le mardi 7 novembre lors d’un diner en présence d’Alexandre Bourdas. Sa recette restera à la carte tout le mois de novembre.